Somos una empresa que une tradición e innovación en cada mochi artesanal que elabora, poniendo toda la ilusión para crear nuevas experiencias de sabores y texturas. 

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LOS MOCHIS

El daifuku mochi es un postre japonés creado con masa de mochigome, harina a partir de un grano japonés de arroz glutinoso, que se moldea con la forma deseada y se rellena al gusto. Aunque se come durante todo el año, el mochi es un alimento tradicional del año nuevo en Japón y se consume más comúnmente durante esa temporada y en una ceremonia llamada mochitsuki.

HECHOS A MANO

En nuestro obrador en Barcelona nuestro equipo de reposteros crea los mochis artesanalmente con los mejores ingredientes, poniéndole grandes dosis de creatividad en cada uno de ellos. Periódicamente añadimos a nuestra carta de mochis nuevos e innovadores sabores, también ligados a la temporalidad de algunos productos.