Som una empresa que uneix tradició i innovació en cada mochi artesanal que elabora, posant tota la il·lusió per crear noves experiències de sabors i textures.

banner

ELS MOCHIS

El daifuku mochi és unes postres japonès creat amb massa de mochigome, farina a partir d'un gra japonès d'arròs glutinós, que es modela amb la forma desitjada i s'omple al gust. Encara que es menja durant tot l'any, el mochi és un aliment tradicional de l'any nou al Japó i es consumeix més comunament durant aquesta temporada i en una cerimònia anomenada mochitsuki.

FETS A MA

En el nostre obrador a Barcelona el nostre equip de rebosters crea els mochis artesanalment amb els millors ingredients, posant-li grans dosis de creativitat en cada un d'ells. Periòdicament afegim a la nostra carta de mochis nous i innovadors sabors, també lligats a la temporalitat d'alguns productes.